“家里有白萝卜、红皮萝卜，都是邻居自己种的，用于炖鸡很好吃，喜欢这道菜的亲，不必要买两种萝卜，只有白萝卜也是一样的做法。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜炖鸡的做法步骤
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1准备的食材。 -
2鸡肉砍小块，萝卜去皮切块。
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3热油爆香蒜末、加入豆豉酱炒香。
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4倒入鸡块、姜片。
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5翻炒均匀。
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6加入适量清水煮沸，炖5分钟。
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7再加入萝卜一起炖。
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8盖上盖子炖8分钟。
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9炖到汤汁浓稠加入适量盐。
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10再加入蚝油、酱油调味，翻炒片刻。
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11最后加葱段翻炒均匀即可出锅。
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12成品。
小窍门
萝卜不易炖烂，喜欢软糯的，可以炖久一点，喜欢脆口的炖时间短一点，炖熟即可。
使用的厨具：炒锅
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