食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
明太鱼炖白萝卜的做法步骤
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1葱姜酱备齐。 -
2明太鱼收拾干净，加鸡蛋、淀粉、少许盐、花椒粉拌匀。
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3平底锅油热下入鱼块煎至。
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4两面煎金黄捞出。
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5留底油下入葱姜蒜、八角、花椒粒爆香。
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6放入郫县豆瓣酱与黄豆酱炸香。
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7加水，加料酒、生抽、盐、鸡精。
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8汤倒入炒匀中(平底锅有点小)，鱼放入，白萝卜切块也放入一起炖。
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9收汤。
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10成品。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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- 余将北游留海昏而馀祐禅者自靖安驰来觅诗（宋·释德洪）
- 余将南归燕赵诸公子携妓把酒饯别醉中作把酒（宋末元初·汪元量）
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- 余将经行他山德庄自邑中驰书作诗见留是夕胡（宋·释德洪）
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- 余尝会李商老于海昏识吕居仁于符离今已五六（宋·谢薖）
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