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诗文	砂锅鸡子炖冬瓜
释义	“热乎乎！” 食材明细 主料 鸡子 半只 冬瓜 300g 辅料 大蒜 6g 调料 盐 一勺 南德 2g 花椒 8颗 八角 2颗 生抽 一勺 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 砂锅鸡子炖冬瓜的做法步骤 1 鸡子冲洗一下后与凉水一起放入锅内，煮开。 2 把煮过的鸡子清洗干净，大蒜剥好。冬瓜去皮洗净切成块。 3 炒锅预热加入适量油，油温升起炸香大蒜。 4 倒入鸡子，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。 5 翻炒一会后加入适量的清水，放入花椒、八角。 6 把煮开的汤汁倒入砂锅内，开大火煮开。 7 中小火熬煮至鸡肉熟。 8 放入冬瓜，煮至熟透即可。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。