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诗文 红烧肉炖土豆
释义
红烧肉炖土豆的做法
““五花肉”红烧五花肉炖土豆,非常的好吃。”

食材明细

主料
  • 五花肉 1000克(二刀肉)
  • 土豆 2个
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 葱段 6节
  • 蒜瓣 4个
  • 冰糖 3克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

红烧肉炖土豆的做法步骤

  • 红烧肉炖土豆的做法步骤:1
    1
    二刀肉切成2厘米见宽的小块。
  • 红烧肉炖土豆的做法步骤:2
    2
    土豆削皮切块。
  • 红烧肉炖土豆的做法步骤:3
    3
    准备葱段和蒜瓣。
  • 红烧肉炖土豆的做法步骤:4
    4
    五花肉炒出油。
  • 红烧肉炖土豆的做法步骤:5
    5
    放入葱段、蒜瓣和冰糖翻炒上色。
  • 红烧肉炖土豆的做法步骤:6
    6
    下入土豆块翻炒着色。
  • 红烧肉炖土豆的做法步骤:7
    7
    将食材转入砂锅,加适量的清水没过食材。
  • 红烧肉炖土豆的做法步骤:8
    8
    盖上盖子大火煮开,转小火炖煮30分钟。
  • 红烧肉炖土豆的做法步骤:9
    9
    检去香料关火端上桌。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:46:23