食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
板栗沙茶鸭的做法步骤
-
1鸭肉剁成块清洗干净。 -
2准备板栗、胡萝卜、仔姜、葱段。
-
3烧开一锅水，将鸭肉焯水五分钟，捞起后用清水洗去血沫，沥干水分。
-
4起锅烧油，放入鸭块。
-
5炒至表面发黄。
-
6放入仔姜片。
-
7炒出香气，加适量的盐入味。
-
8倒入酱油、料酒、沙茶酱和白糖翻炒均匀。
-
9放入板栗和胡萝卜翻炒。
-
10加入清水，没过鸭肉的表面，大火煮开后中小火焖30~40分钟(焖的时间视鸭肉的老嫩程度而定)。
-
11焖至水分快收干时开盖。
-
12最后加入鸡精和葱段拌匀即可。
-
13成品。又是一道下酒的好菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 烤红薯PK红薯干——零厨艺也能做出的美味
- 青椒肉丝面
- 虾仁西兰花
- 热狗花形面包
- 香烤猪排
- 糍粑
- 赤贝拌菠菜
- 印度咖喱羊肉
- 马蹄鲜肉蒸馄饨
- 香菇圆白菜炒年糕
- 可乐排骨
- 咖喱时蔬
- 炒三丁
- 蒜蓉彩椒甘蓝小包菜
- 蒸白萝卜
- 酸辣海带丝
- 卤水拼盘猪
- 炒腰花
- 水果沙拉
- 椰蓉菊花面包
- 孜然葱爆羊肉
- 虾酱五花腩
- 我的第一个裱花蛋糕：竹席纹裱花蛋糕
- 菠萝蛋挞
- 东北烧茄子
- 什么楼什么瓦的成语
- 什么楼什么诏的成语
- 什么楼什么阁的成语
- 什么楼什么阙的成语
- 什么楼什么馆的成语
- 什么楼什么香的成语
- 什么概什么杀的成语
- 什么概什么煞的成语
- 什么概什么言的成语
- 什么概什么论的成语
- 什么榆什么光的成语
- 什么榆什么年的成语
- 什么榆什么影的成语
- 什么榆什么景的成语
- 什么榆什么礼的成语
- 李夫人歌（明·黎景义）
- 李夫人歌（汉·刘彻）
- 李夫人画兰歌（元·王恽）
- 李夫人（元·马祖常）
- 李夫人（元末明初·杨维桢）
- 李夫人（宋·徐照）
- 李夫人（明·余继登）
- 李夷遇侍御久滞水乡因抒寄怀（唐·郑谷）
- 李好文谚（元·无名氏）
- 李如一书癖（近现代·沙曾达）
- 李妃妆台歌（元·陈孚）
- 李委吹笛，并引（宋·苏轼）
- 李婿将之浦东有感（清·周元圭）
- 李子仁书屋（明·谢榛）
- 李子从家观李成所画吴越山水图（宋·李光）
- 西晋文学考论/南京大学博士文丛
- AutoCAD2008中文版自学手册--完全实例篇(附光盘)
- 管理员工的十九个大原则和190个小技巧
- 甘肃平凉劳动和社会保障发展报告(2002-2008)
- 高等数学习题课教程(21世纪应用型本科院校规划教材)
- 新剑桥商务英语词汇用法(初级)
- 网络组建管理与应用速成手册(附光盘十一五全国计算机应用与软件技术专业领域技能型紧缺人才培养培训教材)
- 靖江宝卷研究/审美文化系列/扬泰文库
- 高等数学精讲精练(高职版)
- Ajax实战(实例详解)/Web开发系列/图灵程序设计丛书
- 多元与发展--惠州青年研究报告
- 数字电路实验(附光盘高等学校教材)
- 消费经济学--基于经济计量学视角/华侨大学商学院学术文库
- 数码摄影工坊--用光
- 史学理论与史学史学刊(2008年卷总第6卷)