食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
板栗沙茶鸭的做法步骤
-
1鸭肉剁成块清洗干净。 -
2准备板栗、胡萝卜、仔姜、葱段。
-
3烧开一锅水，将鸭肉焯水五分钟，捞起后用清水洗去血沫，沥干水分。
-
4起锅烧油，放入鸭块。
-
5炒至表面发黄。
-
6放入仔姜片。
-
7炒出香气，加适量的盐入味。
-
8倒入酱油、料酒、沙茶酱和白糖翻炒均匀。
-
9放入板栗和胡萝卜翻炒。
-
10加入清水，没过鸭肉的表面，大火煮开后中小火焖30~40分钟(焖的时间视鸭肉的老嫩程度而定)。
-
11焖至水分快收干时开盖。
-
12最后加入鸡精和葱段拌匀即可。
-
13成品。又是一道下酒的好菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 芝士玉米吐司杯
- 海盐腌猪肉
- 香菇焖鸡
- 豆皮炒杂蔬
- 蒜香波士顿龙虾
- 高颜值猪皮冻
- 扬州面
- 麦当劳豆沙包
- 南瓜糖三角馒头
- 花朵馒头
- 红酒雪梨
- 鲜虾春卷
- 火麻仁肉末炒蔬菜丁
- 炒青菜
- 鸡肉炖土豆这样做想而不腻
- 火麻仁虾仁炒鱿鱼须
- 炒老南瓜
- 香菇大白菜炒饭
- 南瓜豆浆
- 可乐翅中
- 火麻燕麦米发糕
- 小核桃仁菠菜
- 虾仁炒玉米
- 火麻粉全麦葱油饼
- 香酥鸡排饭（原创）
- tater
- tatter
- tatterdemalion
- tattered
- tatters
- tattersall
- tattie
- tattily
- tatting
- tattle
- tattle on
- tattler
- tattletale
- tattletale
- tattletale on
- 浣溪纱 和漱玉词（清·王士禛）
- 浣溪纱 和瞿蜕园饯春韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 浣溪纱 和舒信道词，大厂同作（清末近现代初·胡汉民）
- 浣溪纱 和莼农五月八日作（清末近现代初·傅熊湘）
- 浣溪纱 咏梅（近现代·张涤华）
- 浣溪纱 咏江山船八首（清·薛时雨）
- 浣溪纱 咏牡丹（清末民国初·樊增祥）
- 浣溪纱 四十年来所见歌姬某氏最丽赠之（清·曹溶）
- 浣溪纱四首（近现代·李祁）
- 浣溪纱 土家山寨即事（当代·熊东遨）
- 浣溪纱 复题小照谢答（当代·黄绮）
- 浣溪纱 夏日山行（当代·熊东遨）
- 浣溪纱 夜坐（清·李恰）
- 浣溪纱 夜坐（清末民国初·樊增祥）
- 浣溪纱 夜雨（近现代·胡怀琛）
- 基于循环经济思维的内蒙古牧业旗县地区工业化成长模式研究
- WHEN THE BOYS ARE AWAY
- THE VANISHED MAN
- SIMPLE GENIUS
- SIMPLEXITY
- DEATH IN THE AFTERNOON
- POLITY AGENT
- EDWARD TRENCOM'S NOSE
- Who Moved My Cheese
- SHRIEK(AN AFTERWORD)
- JPOD
- OLD MAN'S WAR
- ANGELS FALL
- 鱼凫王朝的兴亡
- 词源观念史(精)/汉语史与中国古典文献学研究丛书