食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
板栗沙茶鸭的做法步骤
-
1鸭肉剁成块清洗干净。 -
2准备板栗、胡萝卜、仔姜、葱段。
-
3烧开一锅水，将鸭肉焯水五分钟，捞起后用清水洗去血沫，沥干水分。
-
4起锅烧油，放入鸭块。
-
5炒至表面发黄。
-
6放入仔姜片。
-
7炒出香气，加适量的盐入味。
-
8倒入酱油、料酒、沙茶酱和白糖翻炒均匀。
-
9放入板栗和胡萝卜翻炒。
-
10加入清水，没过鸭肉的表面，大火煮开后中小火焖30~40分钟(焖的时间视鸭肉的老嫩程度而定)。
-
11焖至水分快收干时开盖。
-
12最后加入鸡精和葱段拌匀即可。
-
13成品。又是一道下酒的好菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 家常菜----土豆片胡萝卜片炒尖椒
- 蒸蛋糕
- 菠菜汤
- 八渡笋烧肉
- 蒸大理石蛋糕
- 香甜玉米汁南瓜蛋糕
- 入口即化，肉质细腻的香煎鳕鱼
- 炸酱空心面
- 家常菜----香菇辣炖豆腐
- 葡萄干千层派
- 金盒豆腐
- 五宝豆浆
- 实惠家常菜“丸子烧粉条”
- 蛋挞
- 简单家常菜——白菜帮烧豆腐
- 上汤秧草鳜鱼
- 五仁蒸南瓜
- 家常菜----菠菜炒鸡蛋
- 红烧昂刺鱼
- 家常菜----尖椒炒干豆腐
- 香甜紫薯面包
- 羊血豆腐汤
- 无油低糖的磨牙小饼干
- 紫薯酥
- 小布利
- centerfold
- center forward
- center half
- center-half
- centering
- center in on
- centerline
- center line
- center of activity
- center of attention
- center of gravity
- center on
- center on
- centerpiece
- center stage
- 咏昭君（宋·朱翌）
- 咏昭君（宋·舒邦佐）
- 咏晋史（清·庄盘珠）
- 咏晋邓攸（清·缪烜）
- 咏晓（唐·温庭筠）
- 咏晓（唐·韦应物）
- 咏晚栖乌诗（南北朝·萧绎）
- 咏晚菊（清·柳是）
- 咏晴（元·杨弘道）
- 咏晴（宋·李新）
- 咏晴（宋·袁说友）
- 咏晴（宋·赵蕃）
- 咏晴（宋·韩元吉）
- 咏智门佛殿前凌霄花与斯远同作（宋·赵蕃）
- 咏智门寺前古树（宋·赵蕃）
- 容斋随笔/线装经典
- 菜根谭
- 最美的生活不过是日常(精)
- 乡村振兴--由冲突走向新秩序的时代嬗变
- 牛背上的白鹭鸟/魔法象
- 一种相思两处闲愁(李清照词传)
- 人类是怎样在陆地上飞驰起来的/了不起的人类
- 人类是怎样飞上天的/了不起的人类
- 一年级的小侦探(不可思议的魔术)/清华少儿侦探时间书系
- 伊索寓言(彩绘注音版)/亲子共读丛书
- 中国政治的逻辑(理论和实践)
- 静谧与欢悦(张唐景观2009-2018)(精)
- 炮炙大法/中医古籍名家点评丛书
- 动车组检修技术专业国际化教学标准(专业与国际化课程高等职业院校轨道交通类专业适用)
- 基因魔法师