食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
板栗沙茶鸭的做法步骤
-
1鸭肉剁成块清洗干净。 -
2准备板栗、胡萝卜、仔姜、葱段。
-
3烧开一锅水，将鸭肉焯水五分钟，捞起后用清水洗去血沫，沥干水分。
-
4起锅烧油，放入鸭块。
-
5炒至表面发黄。
-
6放入仔姜片。
-
7炒出香气，加适量的盐入味。
-
8倒入酱油、料酒、沙茶酱和白糖翻炒均匀。
-
9放入板栗和胡萝卜翻炒。
-
10加入清水，没过鸭肉的表面，大火煮开后中小火焖30~40分钟(焖的时间视鸭肉的老嫩程度而定)。
-
11焖至水分快收干时开盖。
-
12最后加入鸡精和葱段拌匀即可。
-
13成品。又是一道下酒的好菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 酸汤鱼片
- 醋溜菜瓜
- 香煎羊排
- 凉拌生菜
- 无需油煎的简单版红烧带鱼段
- 蛋挞皮拿破仑蛋糕
- 小炒葫芦条
- 四川腊肉炒青椒
- 金汤娃娃菜煮肥牛
- 拔丝红薯
- 凉拌秋葵蛏子
- 腊八蒜胡萝卜拌白菜
- 清蒸红鱼
- 咸肉炒蘑菇冬笋
- 白菜甘蓝拌驴肉
- 番茄牛腩汤
- 冬瓜蛤蜊汤
- 沙爹猪肉脯
- 虫草花香菇土鸡汤
- 油麦菜炒鸡蛋
- 腊肠炒荷兰豆
- 杏鲍菇炒塌菜
- 清炒莴笋丝
- 荠菜鸡蛋春卷
- 坚果草莓酸奶杯
- 靡什么偷什么的成语
- 靡什么向什么的成语
- 靡什么媮什么的成语
- 靡什么孑什么的成语
- 靡什么底什么的成语
- 靡什么成什么的成语
- 靡什么所什么的成语
- 靡什么有什么的成语
- 靡什么玉什么的成语
- 靡什么腻什么的成语
- 靡什么辙什么的成语
- 靡什么适什么的成语
- 靡什么靡什么的成语
- 靡什么顺什么的成语
- 靡哲不愚
- 同司空文明过坚上人故院（唐·李端）
- 同吉中孚梦桃源（唐·卢纶）
- 同吉老饮清平戏作集句（宋·黄庭坚）
- 同名诗（宋·王安中）
- 同吕侍御元素过新郑，侍御有妹随婿在宫，予（清·宋聚业）
- 同吕倅小饮（宋·李处权）
- 同吕判官从哥舒大夫破洪济城回登积石军多福（唐·高适）
- 同吕员外酬田著作幕门军西宿盘山秋夜作（唐·高适）
- 同吕文刚吴邦献马子才赋白菊得采字（宋·慕容彦逢）
- 同吕缙叔诸君寄怀希用师（宋·苏颂）
- 同君俞季永步至普济寺晚泛西湖以归得四绝句（宋·杨万里）
- 同君俞自牛头寺至兴教院又会文师（宋·李复）
- 同君倚过圣俞（宋·司马光）
- 同君肃少仲公绍开先诸子饮舍弟惟仁宅赠歌者（明·黎民表）
- 同君颖宿圣华精舍（清末近现代初·陈曾寿）
- 一位东方外交家看美国(汉英对照)
- 汉德德汉中医名词成语词典
- 深空测控通信系统
- 自然科学与高新技术
- 营区污水处理技术及工程实例(军队环境保护系列教材)
- 信息系统分析与设计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 光纤通信系统(普通高等院校十一五规划教材)
- 数字电视原理与应用技术(安徽省高等学校十一五规划教材)
- 社交礼仪(高职高专文秘类课程规划教材)
- 牛羊胚胎移植实用技术
- 农产品行业协会的治理机制研究
- 行走式节水灌溉--李岚清同志节水新理念
- 油藏工程手册(第3版原书影印版)/国外油气勘探开发新进展丛书
- 葡萄无公害高效栽培/果品无公害生产技术丛书
- 黄芪甘草麻黄栽培技术/农民增收口袋书