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诗文
树桩饼干
释义
“有节日气息的一款饼干,好吃好看好玩。”
食材明细
主料
低筋面粉
120g
黄油
100g
可可粉
20g
鸡蛋
1个
辅料
糖粉
50g
白巧克力
适量
杏仁片
适量
粗砂糖
适量
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
树桩饼干的做法步骤
1
黄油提前拿出来室温软化。
2
加入糖粉。
3
搅拌均匀。
4
加入蛋黄搅拌均匀
5
筛入低筋面粉和可可粉按压成团,不用揉面。
6
成团就可以。
7
搓成长条圆柱形,保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻2小时。
8
烤箱预热170℃10分钟。
9
冷冻好的面团取出刷上蛋清。
10
裹上粗砂糖和杏仁碎。
11
切片摆入烤盘,切的时候砂糖和杏仁碎掉落的话再补上一些,多点好看。
12
摆入预热好的烤箱。
13
风焙烤模式170℃烤28分钟,记得最后几分钟观察上色情况。
14
烤好了,晾凉。
15
白巧克力装入裱花袋热水融化。
16
给饼干画上树轮。
17
好啦。
18
有没有树桩的感觉?
19
近一点看看。
20
再近一点。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 圣诞节
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更新时间:2026/7/6 14:33:16