“买了瓶叉烧酱，雄心勃勃想放假时做叉烧包，离放假还远，心血来潮干脆试试蒸肉用叉烧酱，纯肉不想吃，再放点其他吧，我们家之前晒的菜干由于老人和萝卜干咸芥菜一起放罐里，前段时间发现坏了，想着用咸芥菜也不错，结果打开罐子，发现一大袋咸芥菜也坏了，真可惜，比菜干可惜多了。想来想去，弄点腐竹算了。于是就出了这货??。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腐竹蒸猪肉的做法步骤
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1切好的猪肉倒入叉烧酱。 -
2拌匀冰箱冷藏腌半天或者更长时间。
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3腐竹略为冲洗，切段，切几片姜。
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4热锅下油，腐竹倒入，小火慢炒。油放多些。
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5炒到腐竹有些焦黄。
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6稍微放点水，加点酱油，把腐竹煮软。
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7关火后倒入腌过的猪肉。
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8拌匀装碗里。
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9煮饭的时候放蒸架，在锅里蒸。
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10饭熟菜也好了。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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