食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶香曲奇的做法步骤
-
11、黄油120克 -
22、糖粉40克 -
33、细砂糖30克 -
44、鸡蛋液30克 -
55、鲜牛奶15克 -
66、奶粉15克 -
77、食盐1小勺 -
88、先将软化的黄油入大盆里用打蛋器进行打发，颜色变浅，体积稍变蓬松就可以了。 -
99、加入细砂糖进行搅拌。 -
1010、加入糖粉继续搅拌。 -
1111、加入食盐继续搅拌。 -
1212、继续打至糖溶解，加入蛋液继续搅拌。 -
1313、加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。 -
1414、低筋面粉过筛。 -
1515、奶粉过筛。 -
1616、将面粉和奶粉混合后加入黄油蛋奶液中，快速翻拌均匀。 -
1717、烤盘铺上锡纸。 -
1818、将裱花嘴装入裱花袋，然后将面糊装入挤出小花状曲奇。 -
1919、一盘排列整齐的花朵挤好了。 -
2020、放入烤箱中上层准备烘烤。 -
2121、选择“曲奇”程序，温度设定为148度。 -
2222、时间设定为7分钟。 -
2323、程序结束曲奇烤好了 -
2424、将烤盘上的曲奇一块块移到油纸上晾凉，放入饼干盒随时就可以吃了，曲奇散发着奶香味，咬到嘴里酥脆得很呢，甜度也很适中。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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