食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
台湾卤肉饭的做法步骤
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1成品图来一张。 -
2五花肉切小块，香菇提前浸泡切小丁，洋葱切碎。
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3八角，桂皮，香叶备用。
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4五香粉备用。
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5大蒜切丁备用。
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6油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒均匀。
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7倒入洋葱一起煸炒一分钟出香味。
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8捞出洋葱，倒入五花肉煸炒。
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9入冰糖一起煸炒。
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10加入桂皮，香叶，八角一起煸炒，五香粉。
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11倒入洋葱一起煸炒。
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12倒入香菇一起煸炒。
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13取小碗，入清水，生抽，盐，老抽调均匀。
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14倒入与五花肉一起煸炒。
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15加入适量清水，大火烧开，转小火烧30分钟。
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16加入两个熟鸡蛋，继续小火烧10分钟
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17大火收汁即可就出锅。
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18成品图，熟鸡蛋，台湾卤肉饭做好了。
使用的厨具：不粘锅
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