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诗文	小炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛里脊 适量 辅料 熟白芝麻 适量 泡椒 适量 红椒 适量 姜 适量 小米辣 适量 葱 适量 蒜 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 小炒牛肉的做法步骤 1 牛肉切片加入盐，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉拌匀腌制15分钟。 2 切好材料。 3 锅里热油倒入姜蒜末，小米辣炒香，再倒入红椒粒翻炒均匀。 4 倒入牛肉炒至变色，加入盐，酱油，糖，适量水翻炒均匀，最后加入葱段。 5 翻炒半分钟即可出锅，撒上白芝麻。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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