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诗文
韭菜馅饼
释义
食材明细
面团材料
普通面粉
4量杯
温水
2量杯
盐
1茶匙
油
2大匙
馅料
粉丝
2小扎
韭菜
1小把
鸡蛋
5个
盐
1茶匙
鸡粉
1茶匙
白胡椒粉
1茶匙
芝麻油
1大匙
虾皮
手抓1把
调料
玉米油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
韭菜馅饼的做法步骤
1
粉丝泡软,用开水氽烫一下。
2
把粉丝切小小段。
3
韭菜切碎。
4
鸡蛋炒碎碎。
5
把韭菜,粉丝,鸡蛋,虾皮放大碗里。
6
放入盐,鸡粉,白胡椒粉,芝麻油拌匀。(这时可以尝下味道,根据自家口味添加。)
7
面粉加入温水和油揉成光滑柔软的面团,包上保鲜膜静置30分钟。
8
分19-20份。
9
取一小面团擀成圆片。
10
放入馅料。
11
包起来。
12
稍压扁。
13
不粘锅刷油,放入馅饼,中小火煎至金黄。
14
翻面继续煎至金黄,饼鼓起来就表示熟了。
15
鲜美的韭菜馅饼。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 面食 家常菜 饼
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更新时间:2025/6/2 17:24:18