“咸菜干就是把腌制好的咸菜，切条，晒半干，再蒸熟，再晒干。
如果切条后用酱油腌好再晒再蒸约就是当地有名的红咸菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒炒咸菜干的做法步骤
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1咸菜干泡软，洗去多余盐分。 -
2泡发好的木耳切宽条。
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3大蒜切片，取几块肥一点的烧肉，切条。
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4泡椒切段。
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5热锅冷油，油热放肉，泡椒，蒜片，爆出香味。
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6放咸菜干和木耳，翻炒均匀放生抽。
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7翻炒均月放味精。
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8炒2分钟。
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9放葱丝，炒均匀即可。
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10成品。
小窍门
炒这个最好用肥一点的猪肉，别忘了放蒜，只要这两种配料有就很香，其他的随机搭配。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜