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诗文	自制花椒油
释义	食材明细 主料 植物油 500g 辅料 花椒 大红袍，30g 麻椒 50g 麻香 口味 炸 工艺 一天 耗时 简单 难度 自制花椒油的做法步骤 1 花椒用清水清洗两遍，控干水分。 2 风干或用吹风机吹干。 3 将油倒入花椒中。 4 用锡箔纸封好（没有锡箔纸可以用碟子）上锅蒸，锅开后蒸30分钟关火。 5 将油过滤出来。 6 剩余的花椒和油倒回锅中小火慢慢地炸出香味即可关火。 7 将炸好的花椒再次倒回油中浸泡再次用锡箔纸封好静置24小时。 8 再次过滤后就是尚好的花椒油了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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