食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
自制花椒油的做法步骤
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1花椒用清水清洗两遍，控干水分。 -
2风干或用吹风机吹干。
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3将油倒入花椒中。
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4用锡箔纸封好（没有锡箔纸可以用碟子）上锅蒸，锅开后蒸30分钟关火。
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5将油过滤出来。
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6剩余的花椒和油倒回锅中小火慢慢地炸出香味即可关火。
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7将炸好的花椒再次倒回油中浸泡再次用锡箔纸封好静置24小时。
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8再次过滤后就是尚好的花椒油了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜