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诗文
拌花生韭菜
释义
食材明细
主料
韭菜
250g
炒花生
50g
辅料
泡椒
2个
调料
酱油
1勺
陈醋
2勺
糖
1匙
油
适量
香油
适量
咸香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拌花生韭菜的做法步骤
1
韭菜清洗干净。
2
准备两个泡椒,炒花生米。
3
泡椒切粒,用热油呛一下。
4
再放入酱油、陈醋、糖、香油拌匀备用。
5
韭菜切成段。
6
烧开一锅水,倒入韭菜。
7
焯水一分钟,夏季的韭菜比较韧,焯水时间长一些。而春季的嫩韭菜,只需去焯30秒即可。
8
韭菜捞起装盘,倒入酱汁拌匀。
9
撒上花生米即可。
10
清凉拌菜,好吃简单易做。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 9:08:34