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诗文	拌花生韭菜
释义	食材明细 主料 韭菜 250g 炒花生 50g 辅料 泡椒 2个 调料 酱油 1勺 陈醋 2勺 糖 1匙 油 适量 香油 适量 咸香 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 拌花生韭菜的做法步骤 1 韭菜清洗干净。 2 准备两个泡椒，炒花生米。 3 泡椒切粒，用热油呛一下。 4 再放入酱油、陈醋、糖、香油拌匀备用。 5 韭菜切成段。 6 烧开一锅水，倒入韭菜。 7 焯水一分钟，夏季的韭菜比较韧，焯水时间长一些。而春季的嫩韭菜，只需去焯30秒即可。 8 韭菜捞起装盘，倒入酱汁拌匀。 9 撒上花生米即可。 10 清凉拌菜，好吃简单易做。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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