食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
多味萝卜丝的做法步骤
-
1青萝卜切成细丝 -
2酱油米醋加入少许糖调成汁备用 -
3油烧热后放入花椒和红辣椒爆香 -
4加入蒜片继续炒香 -
5倒入海米炒至稍稍变色 -
6倒入萝卜丝翻炒，倒入调味汁炒至个人喜好的程度即可出锅。
小窍门
海米可以提前泡一泡，去掉咸味。泡海米的水在炒制过程中可以加入，起到提鲜的作用，而且省的放盐了。
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