诗文 | 凉拌皮蛋豆腐 |
释义 |
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食材明细
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
小窍门
1、豆腐本身就是熟制品,是可以直接吃的。若是觉得有豆腥味,可以先烧锅热水放少量的盐烧开后把豆腐倒入焯煮一下,捞出晾晾再用。2、皮蛋要有醋才好吃,才能掩盖蛋腥味,所以醋要放得比酱油盐多一些。
使用的厨具:其他
所属分类:
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