网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 葡萄干糯米糕
释义
葡萄干糯米糕的做法
“这款“葡萄干糯米糕”的制作方法属于独创，以前用糯米粉制作“糯米滋”、“打糕”“、凉糕”一类的食品时，都是用蒸制的方法。这次的制作方法是炒制而成，好方法在此分享，简单方便，快捷实用。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 500克
  • 葡萄干 100克
辅料
  • 蚝油 20克
  • 椰蓉 适量
  • 白糖 120克
  • 甜味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

葡萄干糯米糕的做法步骤

  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：1
    1
    主辅料：糯米粉、葡萄干、黄油、椰蓉白糖
  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：2
    2
    把葡萄干浸泡洗净，沥干水分备用。
  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：3
    3
    糯米粉加入白糖，翻拌均匀。
  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：4
    4
    加水、搅拌成粘稠的面糊。
  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：5
    5
    不粘锅放入黄油，小火将其溶化。
  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：6
    6
    倒入糯米面糊。
  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：7
    7
    小火，反复翻炒。
  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：8
    8
    炒至已经成面团了，再加少许黄油，继续翻炒。
  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：9
    9
    炒制到面团熟透，加入葡萄干。反复翻拌，把葡萄干拌匀。
  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：10
    10
    晾凉后出锅。放于案板。
  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：11
    11
    改刀切块。
  • 葡萄干糯米糕的做法步骤：12
    12
    蘸匀椰蓉后装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、白糖的用量按照自己的口味添加就可以。
2、喜欢软一点的面糊中就多加点水，硬一点的就少加水，但必须能搅拌成面糊。

使用的厨具：炒锅
所属分类： 糕点   家常菜  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 3:07:42