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诗文
韭菜饼 —— 豪华版
释义
“超级豪华韭菜饼~”
食材明细
主料
面粉
适量
胡萝卜
半根
京葱
半根
韭菜
一斤
虾仁
适量
开阳
适量
肉末
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
葱香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
韭菜饼的做法步骤
1
准备材料。
2
将准备好的食材切好,放入3只鸡蛋。个人放了点开阳提鲜。
3
将食材按顺时针拌匀,搅拌至有粘稠感为好。
4
加入适量的面粉和水,以及盐糖调味,两勺搅拌一次使得面粉能搅拌均匀。(调味品可以先放至水里化开,这样味道准确掌握~)
5
按一个方向搅拌均匀,用筷子或者勺子撩起时感觉不是很浓稠为好。
6
加热平底锅,有磨具的话可以做的圆一点。没有的话以一把勺子为准,这样做出来的饼大小均匀一些。
7
香香脆脆的~
8
薄薄脆脆的~
小窍门
有很多人不爱吃胡萝卜,可以把胡萝卜切碎根本吃不出来~
其实很多东西都可以放进饼里,什么不爱的黑木耳都是可以哟~
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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三月望日楼居火后示大儿佩璜(清·徐德音)
三月望日次边德举揽秀轩(金·郝俣)
三月望日游虎丘寺题小吴轩(元·张翥)
三月望日游虞山(清·归庄)
三月望日饮张延德园亭(明·王鏊)
三月望有作时去立夏仅三日矣(近现代·黄侃)
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更新时间:2026/7/31 20:05:14