“潮州的鲮鱼干，陪上豆豉，完美！先煎后蒸，香、香、香！”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆豉鲮鱼的做法步骤
-
1准备好的食材。 -
2用水泡一会，洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
-
3热油慢煎。
-
4两面反复翻煎。
-
5倒入豆豉、辣椒、姜、葱一起煎香。
-
6煎香后，盛入盘中。
-
7需要蒸入味。
-
8盖上盖子蒸十分钟。
-
9出锅
-
10成品。
小窍门
1、豆豉应该上下铺的，全铺上面了，拍照效果差，但很香。
2.、豆豉咸味，这道菜不需要放盐。
2.、豆豉咸味，这道菜不需要放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐