食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫苏牛蛙豆皮的做法步骤
-
1紫苏叶洗净，备用。 -
2牛蛙洗净，控水，大葱切碎，姜切片，放入牛蛙腿中，再放入少量的盐、生抽和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。
-
3一把豆皮，提前半小时用凉水泡发，洗净。
-
4锅中放适量食用油，放一把花椒，小火炸香后捞出扔掉。
-
5几个干辣椒掰开，放入油里炸香。
-
6炸香后，放入腌制好的牛蛙腿，翻炒。
-
7待料汁渐渐变少之后，放入豆皮，适量的盐和生抽，少量老抽，翻炒。
-
8放入一盘清水，没过食材，中火炖。
-
9炖至汤不太多的时候，放入紫苏叶，翻均匀。
-
10紫苏叶断生后，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 干贝焖萝卜
- 黄豆焖猪手
- 晒菜干
- 麦片二米饭
- 肥牛炖四样
- 豆腐肉酿
- 五彩杂酱面
- 家常辣豆腐
- 花生酱西多士
- 大馅馄炖
- 菇菌汤
- 干锅茶树菇
- 烩菜
- 做菜小白的简易万能炖鱼
- 小炒肉
- 温拌全贝
- 黑豆豆浆
- 红枣粘糕
- 煎培根
- 黑豆渣花卷
- 创意网皮面包
- 日式网红 - 舒芙蕾松饼
- 免费奶茶教程：喜茶同款海盐奶盖的做法
- 腊肉爱上条条是道
- 野生生鱼炖汤
- high water
- high waters
- highway code
- highwayman chords
- highwayman definition
- highways and hedges
- highway to hell
- high wind
- high yield
- higuy s
- hi im jenny
- hi i m sarah
- hi kangkang
- hike up
- hiking boots
- 次霜月韵（宋·杨万里）
- 次青云驿（唐·蒋吉）
- 次青县索吴征君题壁处（清·刘慎荣）
- 次青县题壁（清·吴雯）
- 次青渠（宋·王质）
- 次青溪后二章为别（宋·卫宗武）
- 次青阳（宋·王安石）
- 次静凤中秋薄阴韵（当代·傅义）
- 次静海令盖晞之食蟹（宋·高鹏飞）
- 次静玄安归（当代·姜军）
- 次静玄重阳（当代·姜军）
- 次静长老韵（宋·彭汝砺）
- 次韦德希思归韵（明·童冀）
- 次韩中父送行韵（宋·章甫）
- 次韩公韵（明·程通）
- 常见中毒与急救
- 五官科证治心法/中医心法丛书
- 陈锡镇书千字文/当代名家书千字文丛书
- 食品雕刻与实用造型(卢健食品造型艺术)
- 医疗失误鉴
- 视网膜脱离诊断治疗学(精)
- 急救护理学
- 性传播疾病诊断与药物治疗学(精)
- 康佳新彩霸彩色电视机电路原理与检修实例/家用电器故障检修系列丛书
- 实用单方验方大全
- 行政法与行政诉讼法/21世纪法学系列教材
- 传播学教程/21世纪新闻传播学系列教材
- 秘传按摩绝招
- 证券投资学/21世纪财政金融系列教材
- 中华五千年文学经典(上下册)(精)/中华五千年文化经典丛书