食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫苏牛蛙豆皮的做法步骤
-
1紫苏叶洗净，备用。 -
2牛蛙洗净，控水，大葱切碎，姜切片，放入牛蛙腿中，再放入少量的盐、生抽和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。
-
3一把豆皮，提前半小时用凉水泡发，洗净。
-
4锅中放适量食用油，放一把花椒，小火炸香后捞出扔掉。
-
5几个干辣椒掰开，放入油里炸香。
-
6炸香后，放入腌制好的牛蛙腿，翻炒。
-
7待料汁渐渐变少之后，放入豆皮，适量的盐和生抽，少量老抽，翻炒。
-
8放入一盘清水，没过食材，中火炖。
-
9炖至汤不太多的时候，放入紫苏叶，翻均匀。
-
10紫苏叶断生后，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 老北京奶酪
- 拌咸腌萝卜菜
- 坚果可可面包
- 凉拌莴笋丝
- 【红油猪耳】
- 酷夏凉茶-乌梅汤
- 【蒜泥猪耳】
- 南瓜小熊土司
- 家常茄汁意大利面
- 豆沙毛毛虫面包
- 烤箱奶粉自制酸奶
- 土豆香脆虾球
- 紫薯花卷
- 包饺子
- 水果沙拉
- 零基础烘培小白也能做出外酥内软的红糖碧根果软欧包
- 爆炒螺丝
- 拌苦瓜
- 烤黄金脆皮虾
- 健康少油版烤鱼
- 草莓夏洛特
- 奶香椰蓉球
- 大理石芝士蛋糕的做法
- 凉拌茄子 做法 食谱 ——味湶美食汇
- 巧克力淋面蛋糕
- 什么什么为国的成语
- 什么什么为圆的成语
- 什么什么为圜的成语
- 什么什么为外的成语
- 什么什么为多的成语
- 什么什么为夷的成语
- 什么什么为奇的成语
- 什么什么为奸的成语
- 什么什么为娼的成语
- 什么什么为安的成语
- 什么什么为宝的成语
- 什么什么为寇的成语
- 什么什么为富的成语
- 什么什么为少的成语
- 什么什么为山的成语
- 江南乐四首（明·李时行）
- 江南乐影城作（明·王问）
- 江南乐（元·萨都剌）
- 江南乐（明·王世贞）
- 江南乐（明·胡应麟）
- 江南书情二十韵寄秘阁韦校书贻之商洛宋先辈（唐·皮日休）
- 江南二首（唐·陆龟蒙）
- 江南五首（宋·刘克庄）
- 江南以诗相惠力劝烟次韵答之（当代·熊盛元）
- 江南作（唐·张祜）
- 江南六咏（宋·李纲）
- 江南农事图（明·唐寅）
- 江南冬至和人怀洛下（唐·陆龟蒙）
- 江南别友人（唐·张乔）
- 江南别（唐·罗隐）
- 中国通史经典故事(隋唐五代十国)
- 做最好的自己/励志人生
- 狼王洛波(互动彩插版)/西顿动物记
- 细节决定成败/励志人生
- 有一种性格叫忍耐/励志人生
- 恐龙灭绝未解之谜(彩图珍藏版)/探索发现世界未解之谜
- 中国通史经典故事(春秋)
- 中国通史经典故事(三国两晋南北朝)
- 学会选择懂得放弃/励志人生
- 孤熊华普(互动彩插版)/西顿动物记
- 发明发现未解之谜(彩图珍藏版)/探索发现世界未解之谜
- 性格决定命运/励志人生
- 做事先做人/励志人生
- 中国通史经典故事(宋辽夏金)
- 地球起源未解之谜(彩图珍藏版)/探索发现世界未解之谜