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诗文
包芥菜鲫鱼汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
2条
包芥菜
1颗
辅料
姜片
适量
调料
盐
适量
花生油
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
包芥菜鲫鱼汤的做法步骤
1
鲫鱼洗净洗去血水跟鱼肚的黑膜。
2
生姜切片备用。
3
包芥菜洗净。
4
包芥菜将叶子跟梗部分切好分开。
5
锅中下油把鲫鱼下锅煎,煎至两面金黄。
6
加入开水和姜片,大火煮开。
7
煮开煮至汤色奶白。
8
先放入包芥菜的梗煮开两分钟左右。
9
最后把叶子部分放入锅中。
10
滚开差不多一分钟即可,出锅少许盐调味即可。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/8/9 6:52:39