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诗文
鲜浓酱汤泡饭
释义
“鲜浓的酱汤泡饭,应该很有食欲吧”
食材明细
主料
牛排骨和肉
600g
萝卜
200g
牛肉
150g
辅料
水
20杯
蕨菜
100g
桔梗
100g
黄豆芽
100g
饭
5杯
葱
1大勺
蒜
1/2大勺
芝麻
1大勺
配料
酱油
1.5大勺
香油
1/2大勺
胡椒面
1/2大勺
清酱
5大勺
原味 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
鲜浓酱汤泡饭的做法步骤
1
把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂。
2
把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味,再放在汤里炖。
3
把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来。
4
然后黄豆芽煮出来,加佐料拌好。
5
把牛肉切好加佐料烤成圆形,再切成四角形。
6
把米饭盛在沙锅里,放上酱汤,然后把肉与拌菜放匀。
7
吃的时候,根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等。
小窍门
可根据自己口味调制调味酱的咸淡。
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更新时间:2025/6/3 20:16:16