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诗文
香辣煎带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
2条
辅料
小葱
2根
姜
2片
辣椒
1个
食用油
适量
面粉
适量
花椒
10几粒
调料
料酒
5ml
盐
适量
胡椒粉
少许
微辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香辣煎带鱼的做法步骤
1
带鱼剪掉头和尾,处理干净,剪成长短合适的段。
2
带鱼两面抹匀料酒和盐,放入一半姜丝、花椒,撒上少许胡椒粉翻拌均匀,放入冰箱腌制30分钟以上。
3
捡去花椒、姜丝,厨房纸吸干带鱼段上的水分。
4
粘上薄薄的一层面粉。
5
热锅倒入少量食用油,放入葱、姜、辣椒丝煸出香味。
6
放入带鱼段,中小火煎至两面金黄即可。
7
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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to the bitter end
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to the end
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to the extreme
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甲寅除夕感怀示儿女(近现代·方守敦)
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更新时间:2026/5/18 18:14:04