食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤
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1起锅烧油，放切块西红柿，加少许盐，炒烂，放两碗水（水量大概1瓶矿泉水）小半碗葱姜水。 -
2大碗放一量杯面粉，大概100g，自来水开小流量水，一边搅拌面粉，一边加水。
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3搅拌成疙瘩状。
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4水开，下疙瘩，搅拌均匀，放适量盐，别忘了之前加过盐了。
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5鸡蛋打一个小洞，甩进汤里。
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6疙瘩熟了，出锅（我还加了中午剩下的芙蓉鸡片）。
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7盛入碗中，放少许香油和白胡椒粉，搅拌均匀。
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8就可以吃啦。
小窍门
有些朋友(?°3°?)不喜欢直接用水龙头的水，又不知道怎么打疙瘩，那么可以在矿泉水瓶上扎个眼儿，一点一点加水，搅拌，也可以搅拌成疙瘩，我放了点剩菜一起做的，要是有喜欢吃木耳的，可以放焯熟的木耳，黄瓜可以切片，疙瘩入锅后放黄瓜片。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
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