“黄骨鱼，富含蛋白质，钙，磷，钾，钠，镁等多种营养，有利尿消肿，强健骨骼，补脑健脑的作用。清蒸最好了能保营养不流失。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸黄骨鱼的做法步骤
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1黄骨鱼洗净(买时老板已刹好)(鱼身上有粘液，面粉加点盐抓洗很容易洗干净)。 -
2切点姜丝，加一勺米酒拌一下。
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3放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。
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4时间到，打开盖子取出，把汤汁倒掉。
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5蒸鱼酱油。
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6热锅放油烧至冒烟。
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7淋在鱼身上。
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8再把蒸鱼酱油淋上即可。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
用面粉和盐有效能洗去黄骨鱼身上的粘液。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜