食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜饼的做法步骤
-
1老面制作：提前一晚做，面粉50g，酵母1g，水50g，食盐少许，搅拌均匀就可，室温发酵4小时放入冰箱里，3天内用完均可，图片是前一晚做好的老面。 -
2面团制作：取50g老面，200g普通面粉，酵母2g，水100～110g根据吸水量加入，糖20，全部放入和面机里搅拌。
-
3搅拌到絮状之后加入食用油3g左右，继续搅拌搅拌的同时制作韭菜馅。
-
4韭菜切碎，加入炒好的鸡蛋，加入盐巴，糖，蚝油，鸡精，少许麻油增添香味也可以锁住韭菜水分。
-
5搅拌均匀即可。
-
6馅料制作好，面团也揉好，无需发酵，把皮杆薄包起来即可，包好之后醒发10分钟即可。
-
7放入平底锅中小火慢煎。
-
8煎至两面金黄即可出锅。
-
9加上五谷浆，早餐就好了。
小窍门
加入老面无需二次醒发比较方便。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 西兰花土豆浓汤
- 五香茶叶鹌鹑蛋
- 豆浆
- 野笋红烧牛肉面
- 蔓越莓饼干
- 快手早餐鸡蛋饼
- 培根烤土豆
- 干香带鱼
- 番茄芦笋红三鱼汤
- 鱼露花甲
- 蒸排骨
- Amish White Bread～ (阿米什白吐司): （原方自：飞雪无霜老师）
- 香酥银鱈鱼
- 酸辣黄瓜条
- 葱烧海参
- 缤纷小炒
- 西兰花烧豆腐
- 百叶红烧肉
- 鉴真素鸭
- 香菇小烧卖
- 【燕麦奶香玉米汁】香滑奶香浓
- 奥尔良烤肋排
- 【小米萝卜粥】初夏没食欲就熬点粥吧
- 冰糖炖燕窝
- 肉片蛋花汤
- 身首分离
- 身首异地
- 身首异处
- 躬什么乐什么的成语
- 躬什么井什么的成语
- 躬什么什么事的成语
- 躬什么什么俭的成语
- 躬什么什么卒的成语
- 躬什么什么率的成语
- 躬什么什么盛的成语
- 躬什么什么石的成语
- 躬什么什么礼的成语
- 躬什么什么而的成语
- 躬什么什么胄的成语
- 躬什么什么臼的成语
- 学圃（宋·黎廷瑞）
- 学圃（宋末元初·杨公远）
- 学圃（清·林占梅）
- 学圃（近现代·沙曾达）
- 学堂岩（宋·李纲）
- 学堂岭（明·温孔德）
- 学士兄还乡之始会宾亲石门寺以病不能往公晔（宋·李弥逊）
- 学士四荣为丘先生仲深赋 史馆进书（明·倪岳）
- 学士山怀古（元·陈谦）
- 学士杯歌（明·倪谦）
- 学士柏（明·李东阳）
- 学士泉（明·张诩）
- 学士泉（明末清初·屈大均）
- 学士萧老师招陈明府道见刘文学章甫朱孝廉瑞（明·欧必元）
- 学士蒋公母挽词三首 其二（宋·汪藻）
- 童年(原著无障碍阅读版)
- 伊索寓言(原著无障碍阅读版)
- 鲁滨孙漂流记(原著无障碍阅读版)
- 海底两万里(原著无障碍阅读版)
- 钢铁是怎样炼成的(原著无障碍阅读版)
- 汤姆·索亚历险记(原著无障碍阅读版)
- 骆驼祥子(原著无障碍阅读版)
- 格列佛游记(原著无障碍阅读版)
- 繁星春水(原著无障碍阅读版)
- 朝花夕拾呐喊(原著无障碍阅读版)
- 名人传(原著无障碍阅读版)
- 植物组织培养(第2版普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 音乐基础教程(附光盘第2版高等院校小学教育专业规划教材)
- 淘宝笔记
- 终极结绳技巧全图解