食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜饼的做法步骤
-
1老面制作：提前一晚做，面粉50g，酵母1g，水50g，食盐少许，搅拌均匀就可，室温发酵4小时放入冰箱里，3天内用完均可，图片是前一晚做好的老面。 -
2面团制作：取50g老面，200g普通面粉，酵母2g，水100～110g根据吸水量加入，糖20，全部放入和面机里搅拌。
-
3搅拌到絮状之后加入食用油3g左右，继续搅拌搅拌的同时制作韭菜馅。
-
4韭菜切碎，加入炒好的鸡蛋，加入盐巴，糖，蚝油，鸡精，少许麻油增添香味也可以锁住韭菜水分。
-
5搅拌均匀即可。
-
6馅料制作好，面团也揉好，无需发酵，把皮杆薄包起来即可，包好之后醒发10分钟即可。
-
7放入平底锅中小火慢煎。
-
8煎至两面金黄即可出锅。
-
9加上五谷浆，早餐就好了。
小窍门
加入老面无需二次醒发比较方便。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 青炒玉米粒（超简单）
- 秋之韵奶油霜蛋糕
- 软烂鲜美——砂锅鲜虾粥
- 西兰花炒核桃仁
- 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥
- 家庭炒米
- 党氏自创意盖饭拼盘
- 养生桂花茶
- 咖喱牛肉炖土豆
- 四物汤
- 双蛋炒饭
- 荠菜炒蘑菇
- 青豆金针菇豆腐羹
- 新年糖霜饼干（二）
- 豆结烧萝卜
- 洋葱爆炒全腰片
- 胖子减肥最佳食品— —咖喱牛肉饭
- 那些年与好朋友的美好记忆
- 鲜橙蛋糕
- 磨牙小零食——香烤糖饼
- 柚皮糖
- 火腿玉米粒（超简单小朋友超爱）
- 葱炒羊肝
- 砂锅面
- 荷叶粉香酥鱼块【子璇家】
- after-image
- afterlife
- aftermarket
- aftermath
- after much deliberation
- afternoon
- afternoon tea
- afterpain
- afterpains
- afterparty
- after-party
- afters
- after-sales service
- after school
- after-school
- 醉花阴（近现代末当代初·刘蘅）
- 醉花阴（近现代末当代初·刘蘅）
- 醉花阴（近现代末当代初·黄松鹤）
- 醉花阴（金末元初·元好问）
- 醉茶轩歌为詹翰林东图作（明·王世贞）
- 醉菊（明·黄衷）
- 醉落拓 寄慰家叔轮兄（清·沈皞日）
- 醉落拓 用玉田韵（清·沈皞日）
- 醉落魄·咏鹰（清·陈维崧）
- 醉落魄·海珠公园怀寂园象州（近现代·邓诩）
- 醉落魄·胡蝶（清·曾廉）
- 醉落魄 其年韵咏鹰（当代·卢青山）
- 醉落魄/一斛珠 东叔兄生日（宋·魏了翁）
- 醉落魄/一斛珠 人日南山约应提刑懋之（宋·魏了翁）
- 醉落魄/一斛珠 任隆庆之母正月十一日生隆（宋·魏了翁）
- 江淮方言声调实验研究和折度分析(精)/汉语言文字学丛书
- 质量管理(附光盘原书第3版)/管理教材译丛
- 国际贸易理论与实务(21世纪高职高专系列教材)
- 神功利器--3ds max9三维动画制作典型案例(附光盘全彩印刷)
- 涉外企业会计
- HIP DINING JAPAN(精)
- 外汇理论与实务
- 主角--拍摄最好的数码人像
- 礼乐文化与诗学话语(精)
- 中级财务会计学(应用型本科财会系列教材)
- 银行会计/最新财会系列丛书
- 塔木德(精编彩插本)(精)
- 中文版Pro\ENGINEER Wildfire4.0实用教程(附光盘)/21世纪电脑学校
- 概率论与数理统计(现代应用经济学管理学系列教材)
- 成本会计学