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诗文
孜然鸡脯肉
释义
“香辣爽口,好吃得停不下来啊!”
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
辅料
植物油
100g
盐
2g
孜然
3g
辣椒
10g
黑胡椒粉
1g
蚝油
1勺
料酒
1勺
生抽
1勺
香葱
1颗
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
孜然鸡脯肉的做法步骤
1
香辣爽口,做追剧零食最好不过啦!
2
鸡胸肉切片用盐、料酒、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉,抓匀腌渍十五分钟。
3
辣椒加孜然打成粉。
4
用少许清水末过辣椒粉这样可以防止糊锅。
5
油温5成热放入腌渍好的鸡块大火炸,边用筷子拨开防止粘连。
6
炸至表面微黄捞出来。
7
植物油放辣椒粉、大蒜末大火翻炒干水分加入少许盐。
8
倒入鸡胸肉翻拌均匀。
9
让辣椒孜然粉包裹住鸡胸肉加入少许生抽。
10
好吃得停不下来啊。
小窍门
1、油温五成热放入鸡胸肉大火炸至表面微黄。
2、孜然辣椒粉用清水浸泡可以防止糊锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/21 8:27:56