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诗文
五香烧饼
释义
“自己瞎研究的,还挺好吃的。”
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
猪油
5勺
盐
2勺
十三香
1勺
芝麻
2勺
咸鲜 口味
一小时 耗时
简单 难度
五香烧饼的做法步骤
1
面粉加盐,十三香,芝麻,猪油1勺,加温水和成面团。再用面粉和猪油和成一个油酥的面团。将两个面团分成8个记子。
2
用包包子的手法将面团包上油酥。
3
包好的饼坯压扁擀成牛舌状,拿起来翻面卷起,再擀成牛舌状,反复4次卷起擀牛舌状。
4
锅中放少许油,开小火烙。(一定最小火烙,不然会糊)
5
烙到两年金黄鼓起出锅。
小窍门
和面没有猪油用植物油也可以,烙的时候一定用最小最小火,不然会糊。不喜欢咸口的,也可以自己发挥改成甜口的。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食 家常菜 饼
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更新时间:2026/1/12 23:56:08