“粉皮易做又经济，可口又不腻
个人认为这道菜比蚂蚁上树要好吃的多
喜欢的不妨试试吧”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉炒粉皮的做法步骤
-
1将粉皮洗净放入烧开的水中至软。 -
2过凉后，切成条状备用。 -
3将肉切细丝。 -
4葱切葱花。 -
5姜切细丝。 -
6红辣椒切小段。 -
7香菜切段。 -
8底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白。 -
9放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。 -
10淋入味极鲜，炒匀上色。 -
11放入粉皮翻炒片刻。 -
12加盐调味，洒香菜出锅即可。
小窍门
粉皮用热水焯后一定要在凉水中浸泡，不然会坨。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐