食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉馅饼的做法步骤
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1木耳泡发洗净。 -
2葱切小葱花。
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3木耳剁碎。
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4把馅料的材料放入大碗黑。（猪肉我用的是夹心肉，买的时候让师傅帮忙绞好)
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5用筷子顺时针搅拌上劲。
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6发面材料放入面包机，按面团程序揉好，发酵至2倍大。
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7面团排气，分成约55g的小面团。（可分14个）
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8取一小面团擀成圆片，放上肉馅。
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9象包子一样包起来。
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10用手按扁。
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11平底不粘锅抹油
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12放入馅饼中小火煎。
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13煎至稍黄翻面继续煎1分钟。
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14放入小半碗水，盖上盖子煎煮至水干
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15转小火煎至两面金黄，香脆即可。
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16香软的馅饼。
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17外脆内软，肉馅鲜香。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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