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诗文 排骨疙瘩汤
释义
排骨疙瘩汤的做法

食材明细

主料
  • 煮熟的排骨 2块
  • 白菜 0.5个
  • 面粉 适量
辅料
  • 葱白 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

排骨疙瘩汤的做法步骤

  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    准备适量葱白洗净。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    再准备半颗白菜洗净。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    把葱白切成葱花。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    把白菜切成丝。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    锅中烧油。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    加入葱花炒香。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    再加入白菜丝。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    加入水搅拌均匀。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    煮好的排骨放盆里备用。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    把排骨放入锅中。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：11
    11
    盖上盖子闷一会。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：12
    12
    趁这个时间把面粉放入盆中。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：13
    13
    把水龙头开到滴水状态，并不停的搅拌。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：14
    14
    离开水之后继续搅拌。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：15
    15
    最后是这个样子。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：16
    16
    这时候，锅里的菜也差不多了，把面疙瘩。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：17
    17
    小碗里打入一个鸡蛋。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：18
    18
    搅散。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：19
    19
    把鸡蛋液倒入锅中。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：20
    20
    就是这个样子。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：21
    21
    把绿萝卜丝放入锅中。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：22
    22
    最后加入一点香油。
  • 排骨疙瘩汤的做法步骤：23
    23
    成品。

小窍门

做面疙瘩时水不要加多
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/3/20 13:34:22