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诗文
Q弹嫩滑的巧克力牛奶小方
释义
“Q弹嫩滑,入口即化,浓郁的味道让人欲罢不能。”
食材明细
主料
cocio可酷优巧克力牛奶
1罐
辅料
白糖
20克
玉米淀粉
10克
吉利丁片
10克
可可粉
适量
其他 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
巧克力牛奶小方的做法步骤
1
所需食材。
2
吉利丁片放入冷水中泡软备用。
3
锅中倒入200克巧克力牛奶。
4
倒入白糖。
5
倒入玉米淀粉。
6
搅拌均匀,小火加热。
7
煮至冒小泡,关火。
8
待温度降下来,低于60度,放入吉利丁片,搅拌融化。
9
将煮好的溶液过滤一下,保鲜盒,冰箱冷藏4个小时以上,凝固即可。
10
倒出可可奶冻,切成块。
11
表面撒上可可粉。
12
口感顺滑、可可味浓郁。
13
自制无添加,吃着放心。?
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/24 1:39:36