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诗文
回锅肉
释义
“鲜香麻辣,下饭神器。”
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
大蒜苗
适量
红椒
适量
姜蒜
适量
调料
食用油
适量
盐
少量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
料酒
适量
小葱
适量
白菜梗
适量
蒜香 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
回锅肉的做法步骤
1
准备食材。
2
锅内加水,下肉,姜葱,料酒煮。
3
用筷子,中间能扎得动,就捞出来,洗净。
4
切薄片,备用。
5
花椒粒煸香。
6
放肉翻炒。
7
煸出油,下蒜头,生姜,豆瓣酱炒出红油。
8
倒入大白菜梗,红椒翻炒,炒到断生。
9
下大蒜白,放少许盐,鸡精,调味,翻炒。
10
最后放大蒜叶,翻炒。
11
出锅。
12
好香,煸出油的肉,吃起来不腻。
13
下饭神器??
小窍门
能吃很辣的可以放小米椒。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/27 3:39:12