“梅干菜烧五花肉，梅干菜的香与肉的香味相结合，味道浓郁，非常的下饭，简直是要多盛半碗米饭的节奏！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
梅干菜烧五花肉的做法步骤
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1梅干菜用流动水冲洗干净挤干水分，切成小段备用。 -
2五花肉用料酒焯好水备用，切成片备用。
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3热锅冷油，下五花肉翻炒至金黄色，盛出多余油脂。
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4下梅干菜翻炒均匀。
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5加入适量热水焖煮两分钟。
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6待汤汁收干时，如图状，盛出装入容器中（带盖好）。
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7准备蒸锅，加入适量清水烧开，把盛好的梅干菜五花肉转入蒸锅中，加盖蒸半小时左右。
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8时间到，五花肉用筷子轻松叉进即可，太香啦！加入少许鸡精调味即可。
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9成品图（太香啦）。
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10成品图。
小窍门
梅干菜根据咸味情况，依自己口味是否加盐！
五花肉下锅翻炒至金黄色，香味更浓郁！
祝大家新年快乐！
五花肉下锅翻炒至金黄色，香味更浓郁！
祝大家新年快乐！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜