“我是个无辣不欢的人!
辣,已经成为我们饮食里必不可少的元素!
所以麻辣香锅就是我特别喜欢的一道菜,可以根据自己的喜好放辣椒和食材,而且操作简单又省事,半小时就可以吃到一锅香喷喷又超级下饭的菜。”
食材明细
麻辣香锅的做法步骤
-
-
2 土豆切滚刀小块,洋葱切丝、大蒜切两开,葱切斜刀段,香菜切长段,干红辣椒用热水冲洗干净后剪成小段。做麻辣菜,最怕的就是油烟呛人,我家这小户型却不怕,因为我家的布克新一代拦截式油烟机够给力,一点油烟都不放过。
-
-
-
-
6 炒锅烧油,先下土豆块煎炸,然后放入挤去水的香菇,再放豆干条,炸至土豆块熟捞出。
-
-
-
-
-
-
12 倒入所有食材快速翻炒匀,入味即可,香菜也一起放,出锅前撒上白芝麻。
小窍门
1、洋葱和香菜一定要放,提香,很好吃。
2、香菇再过一次油逼出去水分,会很筋道,口感更好。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
|