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诗文 卤牛肉
释义
卤牛肉的做法
“用了炖肉料,省事儿。”

食材明细

主料
  • 牛腱子肉 2条
  • 卤肉料 2袋
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 干辣椒 适量
  • 洋葱 可无
  • 香菜根 可无
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

卤牛肉的做法步骤

  • 卤牛肉的做法步骤:1
    1
    牛腱子肉2条,中间对切。入凉水锅,煮开,再煮一会,焯水。
  • 卤牛肉的做法步骤:2
    2
    准备调料。用了两袋炖肉料,这个炖肉料自己建议一袋炖一公斤肉。锅里放葱、姜、辣椒、老抽、盐。有洋葱和香菜根也放进去了,没有忽略。把调料和肉一起放进电压力锅中,锅中放适量水。
  • 卤牛肉的做法步骤:3
    3
    电压力锅,用豆/蹄筋那一档。可以炖好了以后再泡两小时,捞出备用。如果泡时间长了水分太多也不好吃。
  • 卤牛肉的做法步骤:4
    4
    牛肉吃的时候切薄薄的片,可以沾辣椒油或者三合油一起吃。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:26:08