食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白菜鲜肉包的做法步骤
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1取适量面粉，温水将发酵粉融化，缓缓倒入面粉中，揉成光滑面团发酵，可放在温暖处 -
2猪肉白菜大葱备用
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3白菜剁碎去水，可留意点水分哦
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4免疫发酵好取出
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5加入适量碱粉揉匀，二次醒发十分钟
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6白菜，猪肉，大葱一起剁匀，加盐，酱油，蚝油，姜粉，五香粉用热油淋入，一个方向搅拌上劲
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7面团搓条改刀同等大小的剂子擀开
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8刚入馅料依次包好入蒸屉上
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9上开水锅蒸二十五分钟关火
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10包子熟后不要急于掀盖子，虚蒸五分钟再打开，包子皮会更饱满
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11美美的白菜鲜肉包尽情享用吧
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12搭配红油蘸汁堪称完美
小窍门
醒发面可放入温暖的地方，冬季利于发酵！祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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