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诗文 自制糖桂花
释义
自制糖桂花的做法
“糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料,色美味香。



糖桂花
,润肺生津止咳,和中益肺,舒缓肝气,滋阴,调味,除口臭,解盐卤毒没。院子里开满了桂花
,香气四溢,
糖桂花做起来”

食材明细

主料
  • 新鲜桂花 适量
  • 白糖 适量
辅料
  • 白酒 适量
  • 甜味 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

自制糖桂花的做法步骤

  • 自制糖桂花的做法步骤:1
    1
    准备好新鲜的桂花和白糖
  • 自制糖桂花的做法步骤:2
    2
    桂花挑去杂质,快速用水冲一下,晾干水分(由于是自家院子里的桂花树,慢慢摘的,比较干净)
  • 自制糖桂花的做法步骤:3
    3
    准备好两个玻璃瓶,放入开水中煮一下消毒,晾干
  • 自制糖桂花的做法步骤:4
    4
    玻璃瓶中一层白糖一层桂花交替装满,最后一层用双倍白糖封口,喷适量白酒杀菌
  • 自制糖桂花的做法步骤:5
    5
    封口,放入冰箱冷藏保存
  • 自制糖桂花的做法步骤:6
    6
    这是腌了两天的效果
  • 自制糖桂花的做法步骤:7
    7
    自制的糖桂花味浓又香,放在冰箱不会坏,随吃随取,挺方便的哦,在家做八宝饭、甜酒酿、红豆沙等甜点加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味,吃起来更有味道
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 6:09:22