食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
海鲜意大利面的做法步骤
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1预备材料，清洗干净 -
2鱿鱼内外清洗干净，切圈
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3蛤蜊吐沙
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4洋葱切粒
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5番茄切十字，泡热水，去皮，切粒
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6鱿鱼热水灼5秒，捞起，备用
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7热油
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8下洋葱爆香
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9再下番茄粒炒
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10炒3出水，就下盐，生抽，老抽，和番茄酱，试一下味
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11下蛤蜊，我事前灼了一下，免得沙吐不尽
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12蛤蜊都开口了，下鱿鱼，搅拌均匀
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13做番茄酱的同时，也要准备煮意大利面
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14热水下意大利面，在一下一大勺盐，让它慢慢变软
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15包装建议煮8分钟，但这是外国口味，在8分钟时，建议试吃一条，看看软硬程度适不适合，再煮
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16我煮了10分钟，再试，就差不多自己口味
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17沥干水，如有下点橄榄油，免得黏
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18倒入刚才的番茄酱，小火一起搅拌，直到意粉都占上了番茄酱
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19成了好吃的一顿，配上上一个菜谱的罗宋汤，那就是一顿正宗的西餐。
小窍门
意大利面最佳配搭是Tabasco，可惜这里没有得卖。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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