食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛腱子肉切大块，用牙签扎多一些小洞方便出血水和入味，放清水泡5个小时，每一个小时换一次水，泡好捞出洗净加葱，姜，蒜，料酒，盐，花椒水拌匀放冰箱腌渍一晚上， -
2全部倒入锅中焯水
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3捞出洗净
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4放锅中
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5准备葱结，姜片，香叶，八角，桂皮，丁香，白芷
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6加水炖至烂，不要太烂，不要捞出，放锅里焖一会，最好一个晚上会
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7另准备一锅水烧开
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8锅加炖牛肉的汤
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9牛肉切块放牛肉汤中
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10面粉加盐揉至一个稍硬的面团，抹上油醒两个小时，最好一个晚上
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11拿出拉出面条
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12撕开
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13下开水中煮熟，可以放点青菜
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14捞出面条放入牛肉汤中即可。
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 金桔酸梅冷饮
- 茄汁大虾
- 炸油饼
- 白灼秋葵
- 番茄菜心肥牛
- 辣炒咸蛋白
- 虫草花鸽子汤
- 牛奶吐司
- 猪肚干煸酸菜
- 黑椒寸骨
- 奥尔良鸡中翅包饭
- 家常小炒麻辣紫苏牛肉
- 养心菜拌黄瓜
- 剁椒菜心
- 紫苏蒸鱼
- 奥尔良烤猪脆骨
- 炸蔬菜圆子
- 清蒸龙舌鱼
- 烤豆角
- 蒜蓉蒸金针菇
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- 火腿炒饭
- 蒸生蚝
- 红烧鸡中翅
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