食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛腱子肉切大块，用牙签扎多一些小洞方便出血水和入味，放清水泡5个小时，每一个小时换一次水，泡好捞出洗净加葱，姜，蒜，料酒，盐，花椒水拌匀放冰箱腌渍一晚上， -
2全部倒入锅中焯水
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3捞出洗净
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4放锅中
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5准备葱结，姜片，香叶，八角，桂皮，丁香，白芷
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6加水炖至烂，不要太烂，不要捞出，放锅里焖一会，最好一个晚上会
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7另准备一锅水烧开
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8锅加炖牛肉的汤
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9牛肉切块放牛肉汤中
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10面粉加盐揉至一个稍硬的面团，抹上油醒两个小时，最好一个晚上
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11拿出拉出面条
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12撕开
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13下开水中煮熟，可以放点青菜
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14捞出面条放入牛肉汤中即可。
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 烤全鸡腿
- 彩椒奶酪焗饭
- 拌黄瓜
- 牛奶核桃露
- 红糖玛德琳蛋糕
- 鸡肉焖薯仔
- 高颜值蜜桃慕斯蛋糕
- 西瓜汁
- 素炒藕
- 红烧鸡爪
- 土豆炒鸡块
- 秘制卤蛋
- 凉拌蒸茄子
- 香菇黑椒酸辣汤
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- 黑米饭
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- 芹菜炒香干
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- 冰淇淋水果厚多士
- 三红汤
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