食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
金虫草淮山鸡汤的做法步骤
-
1老鸡砍块，锅放适量水烧开，把鸡块烫煮去血水，用冷水冲洗干净备用。淮山去皮洗干净，切小块备用。 -
2把泡发好的金虫草、枸杞、红枣和蜜枣放炖盅里。 -
3鸡肉也放进炖盅里。 -
4把淮山也放进炖盅里，加适量水，中途不要加水。 -
5盖上盖子放进炖锅里，慢炖4个小时。 -
6炖好后放少许盐调味，滤掉浮油，即可饮用。
使用的厨具：炖盅
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