食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干炒牛河的做法步骤
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1牛肉洗净切成薄片 -
2牛肉加入玉米淀粉，生抽，花生油抓匀静置
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3韭黄，香葱洗净切段，绿豆芽摘去头尾洗净
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4河粉粘连在一起的撕开
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5热锅下油煸香河粉
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6用筷子搅勒
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7加入拌好的生抽加老抽
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8继续用筷子搅拌均匀上色后盛出
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9锅中少许油，放入牛肉翻炒至变色
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10倒入炒过的河粉，炒匀后加入少许盐调味
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11最后放入葱段，绿豆芽，韭黄
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12大火翻炒均匀30秒即可出锅
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13成品
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14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐