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诗文
红烧排骨
释义
食材明细
主料
猪排骨
1000
山药
一根
辅料
生抽
二勺
老抽
一勺
白酒
一匙
盐
适量
香叶
一片
花椒
少许
姜
四片
蒜
五个
葱
三段
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧排骨的做法步骤
1
生排骨放水里抄一下。
2
山药去皮切菱形备用炒锅放油,把葱姜蒜花椒香叶放在锅里小火炒香。把排骨放到锅里翻炒,炒到没有水分后放白酒,生抽,老抽。
3
加入开水漠过排骨。放盐中小火炖一个小时。
4
放入山药后炖到软糯。关火,香喷喷的红烧排骨做好了。(成品忘拍照了,嘻嘻)
小窍门
放入白酒是顺着锅边放,这样去腥。
忘锅里加水一定要开水哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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taken off
taken on
take note
takenotemuch time
take notice
taken out
taken out of service
taken over
taken place
taken to
taken up
take off
take offense
take off your hat
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更新时间:2026/2/23 6:26:08