食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥炸虾的做法步骤
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1鲜虾剥去头，抽取出虾线 -
2洗净的虾加入少许料酒静置一会
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3碗中加入炸粉
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4打入一个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，太干的话加入少许水
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5搅拌成比较稠的炸面糊
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6将虾均匀裹上一层面糊
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7锅中油加热后放入裹了面糊的虾
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8中火炸至定型后捞出
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9开大火将油温升高后，将虾下锅复炸至金黄色后捞出
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10成品，再搭配些番茄酱
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11成品。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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