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诗文	自制辣椒酱
释义	食材明细 主料 辣椒 适量 辅料 芝麻 适量 花生 适量 盐 适量 糖 适量 豆豉 适量 微辣 口味 技巧 工艺 一天 耗时 普通 难度 自制辣椒酱的做法步骤 1 辣椒蒂去掉，辣椒尽量不破，洗净 2 晒干表面水分 3 切成小片 4 炒好芝麻花生 5 锅里放油，六成热放辣椒 6 一直搅和熬干水分，不要糊底儿 7 放豆豉，芝麻，花生，糖，盐熬一个半小时。放凉装瓶，顶部封油 8 这种带牛肉的需要先榨干牛肉的水分 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
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