“黄花鱼肉质鲜美，口味嫩滑，营养丰富，食疗功效很多，因此，经常吃黄花鱼。红烧、清蒸都不错，今天做到家熬黄花鱼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 普通 难度
家熬黄花鱼的做法步骤
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1黄花鱼洗干净解冻 -
2碗中加甜面酱、腐乳
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3再加盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁备用
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4备好葱姜蒜、大料
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5黄花鱼均匀裹上小麦粉
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6起油锅，黄花鱼入锅煎
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7煎至双面金黄后葱姜蒜、大料入锅煸香
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8倒入料汁。加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火烧，其间适时轻轻推动鱼
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9收汤入味，即可关火，盛出享用。
小窍门
1、料汁依据个人口味调制
2、喜欢辣口，可以加些辣椒或辣椒酱。
2、喜欢辣口，可以加些辣椒或辣椒酱。
所属分类：
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