“养生私房菜——芹菜双米粥。
芹菜，可以凉拌，也可以炒着吃，但是很多人在生吃芹菜的时候，会把芹菜叶丢掉。这样的习惯，在食医看来是比较浪费的。因为芹菜叶中，所含的维生素C和胡萝卜素，要比芹菜茎丰富很多。所以吃芹菜的时候，最好连芹菜叶一起吃，这样才可以最大程度的保留芹菜的营养。
芹菜中，所含的芦丁，能够增加血管的弹性，具有降血压、降血脂的功效，还能有效防止动脉粥样硬化。芹菜中， 还含酸性的降压成分，可使血管扩张，能对抗尼古丁、山梗茶碱引起的升压反应，从而 降低血压。另外，芹菜素也具有降压作用，香气比较浓的药芹效果最好。
”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹菜双米粥的做法步骤
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1将小米和大米淘洗干净，，用清水浸泡20分钟。 -
2将芹菜去除根部，清洗干净，切成碎末。
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3将大米和小米一同放入锅中，加适量的水，开始熬煮。
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4待粥将成时，加芹菜末，再煮片刻，即可出锅。
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5盛入碗中。
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6营养粥。
使用的厨具：煮锅
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