食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤
-
1菜场买鲫鱼，要野生的。这步可忽略??。 -
2鲫鱼洗干净放入篦子淋干水分。香菇洗好切好，豆腐切好。香菜洗好。
-
3锅里放油，和一点点盐。小火煎至鱼身两面金黄。
-
4砂锅里放油炒葱姜然后加开水，把炒锅里煎的鱼倒入砂锅小火炖半小时。
-
5这步可忽略。我家有小朋友。所以鱼汤熬制奶白后我就笊篱把鱼和葱姜都捞出来扔了
-
6放入香菇和豆腐继续炖十几分钟。
-
7放入盐和鸡精，喜欢小香葱的可以切小葱叶子放里面。我不喜欢，就放香菜，淋上麻油。
-
8家里有小朋友的盛汤时从上面来，锅底或许有小刺。注意了哈。
小窍门
我家丫头口味淡。所以没放胡椒粉啊料酒啥的。小孩子嘛，越少调料越好。汤很奶白。一定要开水。不用凉水炖。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 西红柿鸡蛋三明治
- 黄瓜炒鸡蛋
- 炒苍蝇头
- 清炒地木耳
- 肉丁焖豆腐
- 烤箱版奥尔良鸡翅
- 火锅汤底的制作
- 木瓜银耳汤
- 红烧豆腐
- 调理脾胃～山药枸杞红枣米糊
- 酥脆小排
- 萝卜丝烧带鱼
- 冻芝士
- 春笋炒腊肉
- 鲜肉馄饨
- 拍黄瓜
- 什锦海鲜汤
- 香煎土豆
- 千层肉饼
- 蛋包豆腐块
- 风味独特滴【焦糖南瓜磅蛋糕】
- 双皮奶
- 红肠什锦披萨
- 芹菜鸡蛋
- 香烤排骨
- 里什么什么撅的成语
- 里什么什么攻的成语
- 里什么什么熟的成语
- 里什么什么议的成语
- 里什么什么谈的成语
- 里什么什么进的成语
- 里什么什么连的成语
- 里什么外什么的成语
- 里什么夹什么的成语
- 里什么巷什么的成语
- 里什么捧什么的成语
- 里出什么什么的成语
- 里出外进
- 里勾什么什么的成语
- 里勾外连
- 折梅花（当代·崔荣江）
- 折梅赠答二首（宋·赵蕃）
- 折梅送友人（宋·陈著）
- 折梅（元·李孝光）
- 折梅（宋·吴芾）
- 折梅（宋·张道洽）
- 折梅（宋·方蒙仲）
- 折梅（宋·李龙高）
- 折梅（宋·白玉蟾）
- 折梅（宋·赵时韶）
- 折梅（宋末元初·杨公远）
- 折槛吟（宋·金朋说）
- 折槛行送沈纯父北上（明·胡应麟）
- 折槛行（唐·杜甫）
- 折槛行（清·张晋）
- 时间的泥沼
- 黄斌诗选(精)/常春藤诗丛
- 机械工程控制基础
- 大学计算机(高等学校十三五规划教材)
- 中国艺术研究院教育成果论文集(设计学卷共2册)
- 多瑙河的春天(一带一路上的钢铁交响曲)(精)
- 海洋问题时评(第2辑)(英文版)
- 建筑力学与结构(第3版)
- J先生
- 广东重点保护野生植物(精)
- 张旭古诗四帖/书法自学与鉴赏丛帖
- 张文质诗选(精)/常春藤诗丛
- 金源春秋--女真社会文明的演进及其流变研究
- 缤纷舞者(全球化语境下中国电影的主体性建构)/浙江师范大学戏剧与影视艺术书系
- 小学奥数一点就通(6年级)/学霸课堂