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诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
熟花生米
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
少许
花椒
少许
淀粉
少许
郫县豆瓣
少许
食用盐
少许
生抽
少许
蚝油
少许
白糖
少许
醋
少许
水
少许
香油
少许
花生油
少许
原味 口味
未知 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉切丁放少许盐放淀粉腌制10分钟。
2
胡萝卜、黄瓜切丁,葱切滚刀块。
3
葱切粒、姜切丝、干辣椒切段、花椒备用。
4
碗中放入生抽,蚝油,白糖,醋,葱末,香油,淀粉,水搅拌均匀备用。
5
锅中热油把鸡丁炒熟放在盘中备用。
6
锅中热油放入姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香。
7
放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
8
放入鸡丁、葱继续翻炒。
9
倒入调好的调味料。
10
收汁放入花生米出锅。
11
酸甜微辣,孩子超爱吃。
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/3/19 8:36:21