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诗文 宫保鸡丁
释义
宫保鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 熟花生米 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 干辣椒 少许
  • 花椒 少许
  • 淀粉 少许
  • 郫县豆瓣 少许
  • 食用盐 少许
  • 生抽 少许
  • 蚝油 少许
  • 白糖 少许
  • 醋 少许
  • 水 少许
  • 香油 少许
  • 花生油 少许
  • 原味 口味
  • 未知 难度

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉切丁放少许盐放淀粉腌制10分钟。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    胡萝卜、黄瓜切丁，葱切滚刀块。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    葱切粒、姜切丝、干辣椒切段、花椒备用。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    碗中放入生抽，蚝油，白糖，醋，葱末，香油，淀粉，水搅拌均匀备用。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：5
    5
    锅中热油把鸡丁炒熟放在盘中备用。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：6
    6
    锅中热油放入姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：7
    7
    放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：8
    8
    放入鸡丁、葱继续翻炒。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：9
    9
    倒入调好的调味料。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：10
    10
    收汁放入花生米出锅。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：11
    11
    酸甜微辣，孩子超爱吃。
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/6 12:31:47