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诗文 麻辣土豆肉丸子
释义
麻辣土豆肉丸子的做法
“乍一看上去,就像一个个小土豆,其实这可是一个个肉丸子哦!有土豆,不过主角是肉,土豆是配角,兼有麻辣味,,特别适合当宵夜,再配点儿小酒,小朋友也很喜欢吃呢!”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 鸡肉 200g
辅料
  • 玉米淀粉 50g
  • 辣椒粉 1勺
  • 微辣 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣土豆肉丸子的做法步骤

  • 麻辣土豆肉丸子的做法步骤:1
    1
    土豆切丁泡在水里,避免变色。
  • 麻辣土豆肉丸子的做法步骤:2
    2
    肉和土豆放入破壁机,搅打2分钟即可成糊状。
  • 麻辣土豆肉丸子的做法步骤:3
    3
    加入辣椒粉,搅拌均匀,再加入玉米淀粉,搅拌均匀。
  • 麻辣土豆肉丸子的做法步骤:4
    4
    把土豆肉丸子揉成一个个圆丸子,准备炸制。
  • 麻辣土豆肉丸子的做法步骤:5
    5
    放入油锅炸,一边炸一炒晾油,再次进行复炸。
  • 麻辣土豆肉丸子的做法步骤:6
    6
    出锅。嚼上去外面脆,里面有鸡肉的鲜味,土豆的绵软,还有一点点辣味,特别好吃。
使用的厨具:破壁机、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:36:30